Súp hải sản Cửa Lò

Nguyên liệu: – 100g tôm nõn Cửa Lò – 110g phi-lê mực lá – 60g thịt cua – 60g măng tre – 1 thìa cà phê bột gà – 1/3 bìa đậu phụ, 2 tai nấm đông cô, – 300ml nước dùng gà – 2 thìa cà phê xốt ớt sa tế, 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa súp bột năng.

Soup hải sản Cửa LòSoup hải sản Cửa LòDu lịch Cửa Lò tại: http://dulichkhatvongviet.com/du-lich-trong-nuoc/du-lich-cua-lo/

Súp mang vị cay cay của xốt ớt sa tế, vừa loại bỏ bớt mùi của các loại hải sản vừa mang đến sự ngon miệng và làm ấm lòng trong những ngày lạnh giá. Cùng vào bếp thực hiện món ngon “Súp hải sản măng tre kiểu Cửa Lò” các bạn nhé!

Cùng tìm hiểu bí quyết làm mực Cửa Lò của người Cửa Lò.

Các bước thực hiện súp hải sản Ca Lò:

– Tôm, mực rửa sạch, thái miếng cọng nhỏ. Cua xé sợi chỉ. Măng tre, đậu phụ, nấm đông cô rửa sạch, xắt sợi vừa ăn.

– Cho nước chan vào nồi nấu sôi, cho nước xốt ớt sa tế, đường vào nêm vừa ăn, đậu phụ, nấm đông cô vào nấu cho tới khi hải sản chín, muối, bột canh gà, cho hải sản, măng tre.

– Hòa bột với ít nước nước dùng để nguội, sau đó cho lòng trắng trứng vào khuấy đều, , chế nước vào khuấy đều cho đến khi thấy có độ đặc vừa đủ, khi thấy trứng nổi lên thành sợi chỉ là được.

Cùng chúng tôi du lịch Đồ Sơn hè 2014 để hòa mình vào cùng không khi lễ hội Đồ Sơn

 

Advertisement